Любимец рыбаков и гурманов – зеркальный карп

  • Дикие животные
  • >>
  • Рыбы

Зеркальный карп – один из первых удачных опытов, в результате которого удалось в искусственных условиях вывести рыбу для увеличения численности популяции, а также ее массы и пищевой ценности. При этом, помимо промышленного значения, зеркальный карп стал еще и самым красивым представителем семейства.

Происхождение вида и описание

Фото: Зеркальный карп

Фото: Зеркальный карп

Зеркальный карп относится к семейству карповых. Главным его отличием является то, что конкретно эта разновидность была выведена искусственным путем. Некоторые называют Зеркального карпа прирученным сазаном. Но от сазана он все же отличается. Главным образом более мелкой головой и удлиненным вверх телом.

Интересный факт: Зеркальный карп был выведен искусственным путем.

К карпам относится множество различных видов. К одомашненным относится только зеркальный, которого часто называют домашним сазаном. Помимо этого, существует Карп обыкновенный и другие, большинство из которых называются, исходя из наименования местности, где они наиболее распространены.

Видео: Зеркальный карп

Изначально Зеркальный карп выводился селекционерами с целью создать вид рыб, который будет иметь большую массу, габариты, пищевую ценность и при этом будут непритязательны в плане ухода. Именно Зеркальный карп – это представитель семейства, которого удается кормить зерновыми и прочими растительными культурами, которые просто достать, а также которые имеют высокую ценность для набора веса рыбой.

К основным особенностям данного вида следует отнести:

  • крупные размеры рыб;
  • в отличие от практически всех остальных видов карпов, чешуйки у Зеркального серебристые, весьма крупного размера, но при этом их мало на теле;
  • лучей намного меньше на плавниках;
  • обитает преимущественно ближе к берегу.
  • Все это по сути является результатом скрещиваний различных подвидов карповых, а также их адаптации к нужным условиям жизни.

Интересный факт: Многие селекционеры называют представителей вида, обитающих в естественных условиях, просто одичавшими особями.

Работы по скрещиванию карпов и сазанов продолжаются. Это позволяет добиться еще большего прироста массы тела рыб и скорости их роста. Непосредственно зеркальный карп был открыт немецкими учеными.

Классификация карпов

Существует большое разнообразие видов и пород карпообразных. Только на территории России и бывшего СССР существуют следующие виды:

  1. Карп обыкновенный (золотистый, чешуйчатый) относится к наиболее распространенным видам окультуренного сазана. Чешуйчатый карп принято считать самым выносливым и крепким к условиям обитания. Кроме этого, его характерной особенностью является быстрый рост и способность к воспроизводству. К размножению рыба готова в трехлетнем возрасте, продолжительность жизни 30 лет и выше.
  2. Серебристый карп. Первоначальным местом обитание было озеро Балхаш, после рыба была завезена в США и Канаду, где активно начала вытеснять местных рыб. В результате властями были приняты меры по предотвращению попадания этого вида в Великие озера.
  3. Горбатый карп. Спина у этого вида имеет форму дуги: от головы начинается резкий подъем, до спинного плавника идет прямой линией и опускается.
  4. Зеркальный карп представляет первую форму этого вида, искусственно выведенную человеком. От обычного отличается хаотично расположенной чешуей с незащищенными участками тела. Из-за отсутствия чешуи, представляющей каркас, у крупных особей брюхо более широкое. По сравнению с обыкновенным зеркальный карп встречается реже, при этом в силу генетических особенностей он считается самым крупным в мире.
  5. Голый карп имеет отличительную черту – полное отсутствие чешуи. При разведении этого вида особое внимание следует уделить количеству кислорода в водоеме. По сравнению с родительской формой, размеры, вес, а также темпы роста голого карпа ниже.
  6. Серебряный карп. От обычного отличается меньшими размерами и светлой чешуей. Этот вид был взят за основу для выведения аквариумных рыбок. Первоначальным местом обитания был Дальний Восток. Серебряный карась именно с ним имеет большую схожесть.

Последние 2 вида характеризуются особенно высокой плодовитостью и вытеснением других видов рыб.

Официальные породы карпов

Каждому региону свойственен свой вид, который приспособился к местным условиям. Если рассмотреть породы карпа, которые были признаны официально, то они имеют такие названия:

  1. Украинский рамчатый. Относится к откормочным породам, которые хорошо переносят зиму в водоемах.
  2. Алтайский зеркальный карп. В трехлетнем возрасте особи достигают половой зрелости в отличие от других пород (4-5 лет).
  3. Краснодарский и ставропольский окультуренные сазаны, местом обитания является юг России.
  4. Румынский карп. Был получен учеными в результате скрещивания трех пород: венгерской, украинской и румынской.
  5. Сарбоянский карп. Породу вывели в конце прошлого века для Сибири, при этом отличительной особенностью является высокая плодовитость, хорошая зимостойкость и быстрый рост.
  6. Ропшинский и парский. Вес самок достигает 9 кг. Основные регионы обитания России – центральная часть и север.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит зеркальный карп

Фото: Как выглядит зеркальный карп

Отличительной чертой данного вида карпов является их большие размеры. Зеркальный карп в длину может достичь 1 м, а весом быть до 15 кг. Зеркальный карп – настоящее эстетическое удовольствие для поймавшего его рыбака, ведь от переливов чешуек действительно трудно отвести глаз. Чешуя обычно перламутровая с зеленым, золотистым или коричневым отливом.

Крупные чешуйки располагаются посередине тела ближе к хвостовой части. А вот вблизи грудных и спинных плавников чешуя отсутствует вовсе. Интересно то, что внешний вид взрослого зеркального карпа напрямую зависит от того, в каких условиях он обитает (качество жизни, глубина, достаточное количество кислорода). Рыба может адаптироваться к различным условиям жизни, изменяя под них свой облик.

Интересный факт: Столь большого размера чешуя – последствие промышленного значения вида, так как такую рыбу попросту проще чистить.

Так как Зеркальный карп изначально был выведен как промышленно ценный вид, то и особенности его внешности также имеют характерное практическое значение:

  • минимум чешуи по всему телу;
  • минимальное количество лучей, уменьшенные плавники;
  • менее развитая голова;
  • склонны к ожирению, поэтому часто выглядят округлыми, имеют более закругленное тело.

Интересный факт: Еще более редкой разновидностью считается Голый карп – абсолютно без чешуи больного оттенка. В естественных условиях практически не обитает.

Многие утверждают, что в природных условиях зеркальный карп вполне может доживать до 50 лет и, практически все время увеличиваясь, достигать к этому времени внушительных размеров.

Зеркальный карп – чем хорош? Полезный конкурент изысканной форели.

Зеркальный карп является первой рыбой этого вида, которую люди вывели искусственно. Особенностью его является наличие крупных серебристых чешуй вдоль хребта.

Чем же хорош зеркальный карп

1. Почему я люблю покупать зеркального карпа? Потому, что я ненавижу чистить рыбу. А у этого карпа чешуя крупная, ее очень мало. И она легко чистится. За это зеркальному карпу респект.

2. Польза карпа сравнима с питательными свойствами таких более знаменитых рыб как форель и лосось. Витаминный состав представлен в карпе наравне с красной рыбой и форелью, его рекомендуют употреблять для профилактики и лечения авитаминоза.

В карпе содержится: Витамин В12, В6, В9, К, С, А. Также богат марганцем,фосфорной кислотой, а также кальцием, натрием, калием.

Витамин В12 известен как антиоксидант, способствует синтезу ДНК и миелин — вещества, незаменимого для построения оболочек нейронов. Также, витамин полезен при острой и хронической гипоксии, поскольку увеличивает потребление клетками кислорода;

· Витамин В9, не синтезируемый организмом человека, для лучшей усвояемости рекомендуется получать из растительной пищи, но и в карпе он недурен и ценен для здорового аппетита и выработки серотонина, ответственного за положительное психологическое состояние;

· Витамин К при том, что дефицит его в организме — явление редкое, недооценивать нельзя — он требуется почкам, предотвращает воспалительные заболевания характерные в пожилом возрасте и участвует во взаимном метаболизме витамина Dи кальция

Хоть карп и пресноводная рыба, но в нем содержится много йода,

3. Хорош карпик и тем, что вкусно приготовить его несложно. У него нежное белое мясо, отменный чуть сладковатый вкус.

Вообще карп довольно костлявая рыба. Но я всегда на семью покупаю большую рыбину. От двух килограмм. У такой рыбки все косточки крупные. Ее удобно кушать.

А приготовить карпа можно разными способами. К примеру, его часто запекают с овощами, тушат, жарят, варят уху, делают рыбные котлеты.

4. Это довольно диетический продукт

В 100 г отварного карпа содержится порядка 100 ккал,

в 100 г жареного — 200 ккал,

В тушеной или запеченной рыбине около 150 ккал.

Мясо карпа довольно быстро проходит пищеварительную систему, что неудивительно — одно из его свойств — ускорение ее работы. Что для желающих похудеть выгодно дополняется способностью карпа активировать вывод токсинов и шлаков.

Зеркальный карп является белковым продуктом, его мясо легко усваивается.

Для сердечного здоровья карп полезен тем, что снижает возбудимость миокарда и укрепляет сердечную мышцу. Если же говорить о сердце в более переносном смысле, то он полезен тем, что оздоравливает центральную нервную систему и снижает возбудимость стрессового происхождения, есть даже данные о том, что карп полезен при неудачах в любви — мясо его регулирует выброс вредных, провоцирующих развитие депрессии, гормонов.

Вообще рыбу обязательно нужно включать в своей рацион, хотя бы раз в неделю. Таким образом вы сделаете вклад в свой иммунитет.

Я очень люблю рыбу, во всех ее проявлениях. И стараюсь покупать на обед своим домашним. Зеркального карпа я люблю покупать живым.

Вот и в этот раз на рынке я купила карпика весом два с половинной килограмма. У меня спросили, нужно ли его оглушить, я отказалась. Хотела показать его живым ребенку.

По пути домой позвонила мужу и попросила набрать в ванную холодной воды. Весь путь к дому карп прыгал в пакете. Принесла его домой.

Выпустила в ванну. Сыну интересно было за ним наблюдать. Потом пришлось сказать, что рыбка уплыла. Как не печально но мне пришлось его приготовить. Вообще я выросла в семье рыбака, Так что для меня заниматься рыбой обыденное дело.

Подают жаренного карпа с картофельным пюре. Пальчики оближешь. У свежей рыбы особенный вкус.

У нас стоимость живого зеркального карпа колеблется от 160 до 180 рублей за килограмм. Зависит от размера рыбки. Если вы хотите более диетический обед, покупайте небольшого карпа. А если вы любитель жирненькой рыбки берите побольше.

Где обитает зеркальный карп?

Фото: Зеркальный карп в реке

Фото: Зеркальный карп в реке

Так как зеркальный карп был выведен в искусственных условиях, в основном он обитает также в частных водоемах. Но при этом приложены значительные усилия для того, чтобы заселить и естественные водоемы представителями данной популяции. Для этого были приложены многочисленные усилия, чтобы выбрать максимально комфортные условия для обитания Зеркального карпа.

В основном все карповые обитают в Европе и Азии. В России они максимально распространены на Дальнем Востоке, но в пределах южных широт. Бассейны Черного, Азовского, Балтийского и Каспийского морей – вот их основное место распространения. При этом следует учитывать, что карповые обитают исключительно в пресных водоемах.

Зеркальный карп не любит быстрого течения. Именно поэтому искусственные водоемы со стоячей водой он находит просто идеальными для жизни. В качестве альтернативы в естественных условиях может обитать в озерах или реках, где течение очень слабое. Также карпы любят глинистое дно. Подобный выбор не случайный. В зимнее время карпы залегают в спячку, выбирая для этого дно и покрываясь толстым слоем слизи. Также карпы охотятся ближе ко дну водоема. С этим и связана их особая любовь к комфортным условиям пребывания на дне.

Зеркальные карпы вынуждены обитать на мелководье. Связано это с тем, что рыбе просто необходим кислород в большом количестве. В средних и нижних слоях водоема должной концентрации нет. При этом они активно ищут укрытия, поэтому водоемы с чистейшей водой и ровным дном – не вариант для них. Зеркальный карп не откажется от различных коряг, ям, выступов и прочих мест, где при необходимости можно надежно спрятаться.

Теперь Вы знаете где водится зеркальный карп. Давайте же посмотрим что ест эта рыба.

Происхождение

Существует прочно укоренившаяся теория-миф, что такая рыба, как карп, не является исходным, созданным природой обитателем слаботочных и стоячих пресноводных водоемов. Якобы своим появлением она обязана кропотливой селекционной работе, связанной с одомашниванием речного дикого сазана, прародиной которого являются юг Китая и Каспий. Это в корне неверно. Дикий карп всегда имел речную и озерную разновидности, которые отличались формой тела. Рыба, постоянно обитающая на богатой кислородом быстрине, обладала низким торпедообразным туловищем и вытягивалась в длину. Те же карпы, ареал которых пришелся на спокойные и богатые кормом водоемы с минимумом крупных хищников, быстро набирали вес, тучнели и росли вверх.

Именно озерная разновидность, которая исторически привыкла жить в условиях дефицита кислорода, без каких-либо селекционных изменений, была интродуцирована человеком во многие водоемы Европы, Азии, Северной Америки. Вопрос биологических видовых улучшений в отраслевых масштабах возник только в последние 150-200 лет и привел к появлению десятков оригинальных пород и гибридов.

Важно знать, что термин «сазан» не имеет под собой научной основы и сформировался в XIX веке с легкой руки известного автора книг о рыбалке и охоте Сергея Аксакова. Уфимский писатель часто навещал малую родину, где участвовал в многодневных вылазках на природу. Во время одного из походов на самый крупный приток Камы – реку Агидель (р. Белая), ему довелось ловить диких карпов. Местный проводник, башкир, называл их сазанами, что в переводе с тюркского означает «иловая рыба». После публикаций автора легко запоминающееся слово прижилось в народе, но с точки зрения ихтиологии, дикий и домашний карпы – один вид (Cyprinus carpio).

Узнать больше:

Многоликий жерех: шереспер, хват и конь-рыба

Карп плывет в воде

Озерная форма является широко распространенной, ценной и промысловой, это базовый представитель рода под названием обыкновенный карп. Для таксона официально применяются и другие обозначения – типичный, золотистый, чешуйчатый. Нередко в обиходе встречается заимствованное из старославянского языка название – короп.

Чем питается зеркальный карп?

Фото: Рыба зеркальный карп

Фото: Рыба зеркальный карп

О прожорливости представителей семейства карповых можно слагать легенды. Зеркальный карп – не исключение. Он питается практически все время бодрствования. При этом, чтобы найти себе пищу (если речь идет о естественных условиях обитания), он может перемещаться довольно долго и быстро.

Хотя карпов часто относят к донным рыбам так как они предпочитают обитать и охотиться ближе ко дну, на самом деле они охотно могут искать себе пищу во всех слоях воды. Хотя карпы предпочитают в основном животный корм, но не прочь полакомиться и ряской за неимением лучшего. У поверхности воды они могут собирать упавших насекомых (стрекозы, бабочки, мошки). А вот ближе ко дну Зеркальный карп начинает разыскивать моллюсков, ракообразных.

В толще воды он прекрасно находит мальков и икру других рыб, которыми тоже может полакомиться. Среди же растительной пищи наиболее привлекательным для себя находит молодой камыш. Помимо этого карп может постоянно фильтровать воду, втягивая ее через жабры. Это позволяет ему получать растворенные в толще воды мельчайшие частички пищи. Таким образом без питательных веществ карп не остается никогда.

Подходящую для себя пищу карповые обычно распознают при помощи зрения и обоняния. Именно улавливание запахов позволяет им учуять добычу еще на большом расстоянии.

Интересный факт: Столь значительной прожорливости карповых есть вполне логичное объяснение – у них нет желудка, поэтому задерживаться пище негде. То есть из потребленной пищи всосаться питательных веществ успевает немного.

В зимнее время года, а также в период нереста карповые практически теряют интерес к еде. Кстати, рыбакам это нужно учитывать, ведь тогда любая наживка будет бессильна. После нереста карповые начинают вновь активно набирать массу и восполнять потери. А вот в летнее время они предпочитают растительную пищу, даже изредка не гнушаясь фруктами и ягодами. В осеннее время, чтобы скопить достаточно белка перед зимовкой, карпы вновь переходят на животный рацион.

Интересный факт: В искусственных условиях без проблем питается злаковыми.

Рыба – Карп зеркальный

РЫБЫ / Белоглазка / Берш / Бычок / Вобла / Вьюн / Голавль / Густера / Елец / Ерш / Жерех / Карась / Карась золотой / Карп / Карп зеркальный / Красноперка / Ленок / Лещ / Линь / Налим / Окунь / Омуль / Осетр / Пескарь / Плотва / Подлещик / Ротан / Сазан / Сом / Стерлядь / Судак / Таймень / Толстолобик / Угорь / Уклейка / Форель / Хариус / Чехонь / Щука СНАСТИ / Дорожка / Жерлица / Закидушка (Донка) / Нахлыст / Невод / Паук / Резинка / Сеть / Спининг / Удочка зимняя / Удочка поплавочная / Фидер / Экран / Электроудочка / Троллинг / Размер крючков / Размер лески / Виды поплавков НАЖИВКИ / Блесна / Воблер / Горох / Джиг / Живец / Жук / Кузнечик / Кукуруза / Манка / Мотыль / Муха / Мясо / Опарыш / Перловка / Поппер / Твистер / Тесто / Хлеб / Червь

ОПИСАНИЕ РЫБЫ КАРП ЗЕРКАЛЬНЫЙ

Зеркальный карп представляет собой культурную форму сазана и отличается редкими, большими чешуйками, что существенно облегчает чистку рыбы. Карпы, обитающие в водоемах, являются одичавшими потомками рыбы, которую разводят в рыбных хозяйствах. Нерест карпов начинается в период окончания цветения садов на открытии купального сезона, когда вода достаточно прогревается – рыба нерестится на мелководье в травянистых местах. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ КАРПА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ КАРПА

РАЦИОН ПИТАНИЯ КАРПА ЗЕРКАЛЬНОГО

В меню зеркального карпа входят всевозможные личинки и небольшие организмы, обитающие в ареале карпа. Как вариант, рыба может питаться растительной пищей. Отличительной чертой зеркального карпа является не только редкая чешуя золотистого цвета и синеватая кожа на спине, но и брюхо у рыбы светлое. Внешне карп похож на карася, особенно в молодом возрасте, но спина его гораздо ниже, а само тело – толще и длиннее, с возрастом тело карпа становится почти цилиндрическим. На толстых губах находятся 4 коротких усика, расположенные попарно с каждой стороны рта. Нижние плавники отличаются серовато-фиолетовым цветом, хвостовой плавник может быть красно-бурым, глаза у рыбы золотистые.

НЕРЕСТ И РАЗВИТИЕ РЫБЫ КАРП ЗЕРКАЛЬНЫЙ

Эта рыба очень быстро набирает вес – за первый год жизни вырастает до 10 см и набирает до 30 грамм веса, на четвертом году жизни к моменту половой зрелости взрослый карп весит уже более 2 килограмм при длине тела до 70 см. Отдельные особи могут достигать длинны до 120 см и более четверти сотни килограмм веса, живёт эта рыба до 30 лет, но зафиксированы случаи еще большей продолжительности жизни.

МЕСТА ОБИТАНИЯ ЗЕРКАЛЬНОГО КАРПА

Зеркальный карп отличается от обычного наличием крупных чешуек, которые редко и бессистемно располагаются на его теле. За 2 года карп набирает вес в 0,5-2 кг. Возрастные особи достигают вес до 45 кг при 60 см в длину. Такая рыба разводится в небольших прудах в промышленных масштабах.

Важные особенности зеркального карпа 1. Рыба обладает мягким, нежным, сладковатым мясом – отличные вкусовые качества 2. Калорийность филе рыбы составляет 112 Ккал, содержание жира до 5,3 г, белков – 17,8 г, аминокислот Омега-3 – 0,4мг. 3. Карп зеркальный используется как для первых, так и для вторых блюд, для запекания целиком. 4. За счет небольшого количества крупной чешуи такую рыбу крайне легко чистить, важно хорошо отмыть ее от слизи. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ КАРАСЯ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ КАРАСЯ

Зеркальный карп с шалфеем Для этого блюда необходимо подобрать небольших рыбок весом около 0,5 кг. Разогреваем духовку, очищаем рыбку и обмазываем тушку шалфеем, солью и перцем. Подготовленного карпа выкладываем на противень с растопленным сливочным маслом и запекаем тушки в духовом шкафу 15 минут. Когда рыба будут готова, необходимо смазать ее сливками и отправить в духовку еще на 2 минуты. Гарнируется блюдо отварным картофелем.

Салат из зеркального карпа Для приготовления салата нужно иметь в наличии тушку карпа, 100-200г тархуна, 250 мл сухого белого вина, 200 мл сливок или сметаны, 2 луковицы и морскую соль. Чистим рыбу от внутренностей, но чешую оставляем, как голову и хвост. Рыбу укладываем на противень на слой соли, начинив тушку тархуном, сверху на рыбу также выкладываем слой морской соли – голова и хвост остаются свободными. Противень выставляем в духовку на 20 минут. Для приготовления соуса необходимо растопить 10 г сливочного масла и смешать его с оливковым. На смеси обжариваем нашинкованный кубиками лук – его необходимо пассировать до золотистого цвета. После этого вливаем в сотейник вино, сливки или сметану, прогреваем и добавляем нарезанную зелень. У теплой рыбы снимаем кожу вместе с чешуей, вынимаем косточки, а филе нарезаем кусочками и подаем с соусом – блюдо можно подавать как теплым, так и охлажденным.

Зеркальный карп, запеченный с яблоками Для приготовления этого блюда потребуется тушка карпа и 2 яблока, немного лимонного сока, 3 ст.л. сметаны и разнообразные приправы – кориандр, черный перец, паприка, имбирь. Для запекания лучше использовать часть тушки у головы, так что очищаем рыбу, отрезаем хвост, голову и плавники. Готовый кусок рыбы смазываем солью и смесью пряностей – в таком виде стоит оставить рыбу на 3 минут, чтобы филе пропиталось вкусом и ароматом. За это время необходимо очистить яблоки от кожуры и косточек, а затем нарезать на пластики или кубики, брусочки – яблоком начиняем карпа. Далее обмазываем рыбу сверху сметаной, выкладываем на нее несколько долек лимона и аккуратно помещаем в пакет для запекания. В таком виде рыба отправляется в духовой шкаф на 1 час. Чтобы карп не разваливался, стоит дать ему немного остыть, и только потом доставать из противня и пакета. Блюдо получается нежным и вкусным, гарнируется картофелем в любом виде, рисом и овощами. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ ПЛОТВУ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ ПЛОТВУ

Особенности характера и образа жизни

Фото: Зеркальный карп в пруду

Фото: Зеркальный карп в пруду

Карпы – рыбы, предпочитающие большой коллектив. Они редко живут в одиночестве. Только слишком крупные взрослые особи могут себе такое позволить. При этом они все равно предпочитают не держаться слишком далеко от своих сородичей. В зимнее время карповые стараются объединяться в максимально большие стаи – таким образом им проще пережидать морозы. Для этого они выбирают глубокие ямы и там в полусонном состоянии ждут весны. Если подобную яму не удалось найти, то карповые обосновываются под корягами.

На зимовку Зеркальный карп идет, когда температура воды начинает резко падать. Тогда карп залегает на дно, замедляет дыхание и постепенно отказывается от пищи. Таким образом ему удается пережидать суровые морозы. Для того, чтобы не замерзнуть, карпы покрываются толстым слоем слизи вперемешку с жиром. А вот весной, когда вода потеплеет и лед окончательно растает, карп проснется.

Молодые особи предпочитают заросли камыша ближе к берегу, а вот зрелые сородичи вполне могут обитать ближе к дну. Летом они могут уходить на более глубокие расстояния в поисках еды. Карповые – оседлые рыбы. Они стараются практически никогда не покидать облюбованные места обитания. Даже если приходится перемещаться, то они стараются делать то на минимальные расстояния. Если куда-то нужно плыть, то карпы перемещаются мелкими стайками и плывут вереницей.

Для обитания они выбирают затемненные места, слишком ярких и хорошо просматриваемых они сторонятся. Карпы могут частенько выпрыгивать из воды – это знак, что они идут добывать себе пищу. Но если это происходит слишком часто и карпы прыгают высоко, то это свидетельствует о скорой смене погоды в худшую сторону.

Интересный факт: Карп отлично видит, различает цвета и может рассматривать окружающий мир на 360 градусов.

Происхождение и ареал обитания

На самом деле зеркальный карп (по-другому также называют королевский, немецкий) – это искусственно выведенная порода рыба. Его родиной является Германия. Именно там появились первые экземпляры зеркальных карпов. Когда именно это произошло? Если верить некоторым источникам, то уже в середине 19 века в Англию завозились немецкие карпы с минимальным количеством чешуи. Скорее всего, это и был уже зеркальный подвид.

Затем эта рыба быстро распространилась по водоемам всей Европы. В начале прошлого века ее активно разводили и ловили не только в Германии, но и в Беларуси, на Украине и пр. Однако Вторая мировая война пагубно сказалась на многих рыбных хозяйств. В результате чего численность зеркального карпа резко сократилась. Радует лишь то, что сегодня его ареал обитания достаточно широк.

Эта рыба активно разводится в целях продажи и для организации любительской и спортивной рыбалки.

Преимущественно зеркальный подвид карпа обитает в водоемах России (включая Сибирь и юг страны), Средней Азии и Европы. При этом чаще всего его привлекает теплая стоячая вода, насыщенная кислородом.

Социальная структура и размножение

Фото: Большой зеркальный карп

Фото: Большой зеркальный карп

Зеркального карпа в какой-то мере можно назвать стайной рыбой, но лишь частично. Связано это с тем, что стайками Зеркальные карпы живут лишь до определенного времени. Когда им исполняется 5-6 лет и они становятся полностью половозрелыми, они расходятся по водоему и уже далее продолжают самостоятельно жить, сходясь кучками лишь в период нереста.

На нерест Зеркальный карп может начинать идти лишь в том случае, если вода в водоеме достаточно прогрелась. Обычно для этого требуется температура минимум 16 градусов. Приходится нерест на весенний период. Именно из-за нереста март и апрель представители данного вида проводят весьма активно, всячески резвясь в воде.

Икринки созревают уже спустя 4 дня после их выкладывания. Метать икру могут половозрелые особи. Этого возраста они достигают примерно к 4-5 годам. Для нереста половозрелой самке 3-5 лет необходимо присмотреть себе сразу нескольких самцов, чтобы затем отправиться вместе с ними на мелководье (глубина не более полуметра). Дно в этом месте должно быть заросшим мягкими водорослями.

Далее в течение 2-3 дней икру самка откладывает небольшими порциями. В среднем одна самка может выложить от 100 тыс. до 1 млн. икринок. Когда спустя 5 дней из икринок выйдут личинки, примерно неделю они еще будут развиваться в статическом положении. В это время единственный их источник питательных веществ – желточный мешок. Далее, когда малек начинает самостоятельно плавать, он начнет самостоятельно питаться мелкими ракообразными.

Следует отметить, что все представители семейства карповых не столь высокоорганизованные, поэтому никакой заботы о потомстве у них не предусматривается природой. После того, как икру самка отложила, она и ее партнеры удаляются, не охраняя это место. В искусственных условиях от потомства их также изолируют.

Особенности карпообразных

Живут карповые в пресных водоемах (пруды, реки), а также там, где соленость воды не более 10%. В дельтах рек возле моря, морских пресноводных или солоноватых лагунах водится морской сазан.

Питание карпообразных рыб изменяется со сменой сезона. Весной они питаются преимущественно растениями и икрой рыб, лягушек. Летом большая часть меню состоит из водных насекомых, червячков, улиток и другого планктона. Осенью рацион полностью животного происхождения: мелкие насекомые и беспозвоночные. На зиму рыбы залегают в спячку. Они оседают в ямы, покрываются слизью. Дыхание замедляется, рыбы ничем не питаются.

Весной, когда наступает весенний паводок, карповые покидают свои ямы и движутся по направлению к нерестилищам. Нерестятся они в стоячей воде, когда та прогревается до температуры выше 17 °C. Самки откладывают икру в большом количестве. После того как самцы оплодотворят икринки, через 3-4 дня икра созревает. Есть версия, что свое название карповые получили из-за высокой плодовитости от греческого слова, которое означает “плод”.

По размерам и популярности карп среди представителей своего семейства занимает главное место. Он составляет почти 50% всей разводимой рыбы. Еще со времен Киевской Руси было распространено разведение карповых. Производителей привозили в коробах. Отсюда и пошло название “короб-рыба”, от которого, по одной из версий, затем образовалось современное название.

Естественные враги зеркального карпа

Фото: Как выглядит зеркальный карп

Фото: Как выглядит зеркальный карп

Если говорить о представителях популяции, обитающих в искусственных условиях, то у них процент врагов значительно реже. Разных рыб не сажают друг с другом, а вот между собой карпы никогда не проявляют враждебности, поэтому никакого вреда причинить не могут. В естественных же условиях все намного сложнее. Хотя карповым, как и многим другим рыбам, основную угрозу представляет человек. Особенно когда речь идет о столь промышленно ценном виде.

Помимо этого, врагов хватает и среди представителей естественной природы. Карп именно поэтому старается быть осторожным, несмотря на свои внушительные габариты. Наибольшую опасность всегда представляют лягушки – они любят съедать икринки и даже мальков. Таким образом за сутки 1 лягушка способна уничтожить практически всю кладку одной самки. От такого лакомства также не отказываются ракообразные и другие рыбы.

Если же икринку приносит слишком близко к берегу, то ее там могут съесть птицы, животные или же она попросту засыхает. Крупные щуки, сомы и даже другие, более крупногабаритные, карпы вполне могут поедать небольших взрослых особей. Чайки и прочие птицы такого рода представляют особую опасность для молодых карповых – они очень часто на них охотятся и могут уничтожать в больших количествах. С этими врагами карпам крайне сложно бороться, поэтому зачастую они и предпочитают выбирать себе более укромные места обитания.

Что за вид карп зеркальный

Уже очень давно человек научился одомашнивать не только млекопитающих, но и рыб для того, чтобы использовать их в пищу. Пример тому — карп зеркальный. Это одна из многих пород одомашненного сазана.

Из искусственных водоёмов отдельные особи иногда могут попасть в реки и озера природного происхождения, где неплохо адаптируются к диким условиям. Поэтому карпы зеркальные, обитающие в естественных водоёмах считаются одичавшими потомками рыб из рыбоводных хозяйств.

Зеркальный карп обладает оригинальной внешностью, которая привлекает многих рыбаков. Мясо этой рыбы очень вкусное и питательное. Хотя карп — рыба костлявая, мясо его сглаживает этот недостаток. Оно имеет нежную структуру и пикантный вкус. В мясе карпа содержится много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, витамины и микроэлементы. А низкая калорийность блюд из карпа (110-115 ккал на 100 гр.) даёт возможность использовать их в щадящем и диетическом меню. Особенно полезны особи, выловленные в диких условиях. Есть много рецептов блюд из карпа. Их вы можете найти на нашем сайте.

Повадки и кормовая база

Зеркальные карпы считаются стайной рыбой. До определенного возраста и размеров предпочитают обитать группами из 5-10 особей. Однако крупные экземпляры свыше 5 кг нередко стараются жить в уединении. Массу набирают быстро. Уже годовалый карп весит около 1 кг. Спустя три года малек этой рыбы достигает веса в 3 кг и длины туловища в 50-60 см.

Холодное время года зеркальные карпы проводят в спящем или полусонном состоянии на глубине. Его пробуждение начинается в марте-апреле. Нерест приходится на май-июнь, когда температура воды достигает 15-18 °С. Кстати, половой зрелости эта рыба достигает лишь на 3-5 году жизни.

Ловить зеркального карпа начинают с мая. В это время практически во всех водоемах вода прогревается до 10 °С. Последняя рыбалка приходится на октябрь-ноябрь.

В основном зеркальные карпы питаются донной растительностью, молодыми побегами камыша, икрой лягушек и рыб, насекомыми, моллюсками и прочими организмами. Если же водоем используется для разведения рыбы и организации рыбалки, то кормовой базой служит комбикорм, злаковые, зерноотходы, жмых и пр. Однако, несмотря на большой перечень того, что карп поглощает в качестве пищи, подобрать на что ловить рыбу бывает крайне сложно.

Какие приманки понравятся зеркальному карпу сегодня, угадать практически невозможно. Его рацион может существенно отличаться от вчерашних вкусовых пристрастий. Поэтому опытные карпфишеры используют самые разнообразные насадки (включая, и довольно экзотические – огурец, сыр, ягоду и пр.):

Полезные свойства

Полезные свойства:

  1. Усиливает кровообращение в мозгу, стимулирует синтез ДНК, нормализует энергообмен в тканях, участвует в формировании миелиновых оболочек нейронов.
  2. Ускоряет выведение токсинов и шлаков, активизирует работу пищеварительного тракта, улучшает азотистый обмен веществ.
  3. Укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление.
  4. Ускоряет заживление ран, увеличивает срок жизни клеток, стимулирует собственный иммунитет.
  5. Способствует снижению уровня сахара в крови, предупреждает возникновение гипоксии.
  6. Оказывает противовирусное действие, нейтрализует окислительный стресс.
  7. Укрепляет сердечную мышцу, снижает возбудимость миокарда.
  8. Участвует в метаболизме жиров, стимулирует синтез ферментов и гормонов, укрепляет костную ткань.
  9. Улучшает функциональное состояние хрящей, волос, кожи, ногтей.
  10. Подавляет воспалительные реакции, снижает уровень холестерина, предупреждает закупорку кровеносных сосудов.

Однако, несмотря на полезность карп противопоказан людям, страдающим от бронхиальной астмы и аллергии на морепродукты. Кроме того, рыба, выращенная в искусственных условиях и содержащая красители, антибиотики, ускорители роста, предоставляет опасность для здоровья человека, в частности для беременных и кормящих женщин, детей и стариков.

Виды карпов с фото

Кроме карпа обыкновенного, который считается наиболее выносливым представителем этого многочисленного семейства, в рыбоводческих хозяйствах, озерах и водохранилищах встречаются и другие, окультуренные виды, выведенные искусственно.

Зеркальный карп

Этот вид карпа считается результатом успешной селекционной работы, направленной на увеличение плодовитости и веса рыбы. Впервые зеркальный карп появился в Германии в начале 19 века под одноименным названием. Этот вид карпа отличается от исходного вида наличием более крупных плавников с меньшим количеством костных лучей, а также более быстрым набором веса и формой расположения чешуи на теле. Как правило, у зеркального карпа чешуя покрывает только часть тела, в виде округлых зеркалец. В зависимости от расположения чешуи на теле рыбы, различают несколько видов зеркального карпа – рамчатого, разбросанного и линейного. Благодаря тому, что зеркальные карпы имеют строгую привязку к кормовой базе, состоящей из моллюсков и злаков, то этот фактор существенно упрощает процесс содержания рыбы в искусственных водоемах.

Голый карп

Голый карп появился в результате дальнейшей работы селекционеров над карпом зеркальным. Основное отличие вида – это полное отсутствие защитного покрова в виде чешуи. Имеет другое название – кожистый карп. При этом допускается минимальная численность больших чешуек в области спины, а также у основания хвостового плавника.

Интересно знать! Голый карп отличается довольно слабым иммунитетом и подвержен заражению различными паразитами. В связи с этим фактом, вид не имеет важного хозяйственного значения, но разводится для любительской и спортивной ловли.

Карп-карась

В результате жесткой кормовой конкуренции между 2 видами, пришлось контролировать численность сверхплодовитого карася, чтобы не допустить преобладания мелкого поголовья.

Поставив перед собой такую цель, в 1980 годах в России вывели особую породу – карпокарася, которая отличалась уникальными характеристиками: быстрым набором веса, высокой пищевой ценностью и неспособностью к размножению. Кроме этого, гибрид имеет и другие особенности: голова и цвет соответствуют карасю, а тело – карпу. Благодаря своим уникальным характеристикам всего за пару лет жизни рыба набирает вес почти 2 кг.

Карп кои

Еще в I и II веках китайцы занимались скрещиванием близких родовых таксонов. В результате удалось получить уникальное потомство от дикого карпа и местного карася. Это потомство и сейчас известно всем аквариумистам, так как назвали декоративный вид «золотой рыбкой». Этот гибрид представляет тело сазана и сохранил способность к самостоятельному размножению. При этом цвет тела у него либо белый, либо красный. Дальнейшие работы по скрещиванию привели к получению розовых и пятнистых разновидностей.

Интересный факт! Эта рыба, выведенная в Китае, за короткое время оказалась в Японии, где получила широкое распространение среди фермеров, выращивающих рис, вдали от легкодоступных районов. Погодные условия на длительное время отрезали людей от цивилизации, приводя их к белковому голоданию. И тогда эту проблему удалось решить за счет этой неприхотливой рыбки, которая содержалась в специальных резервуарах с водой, предназначенных для полива рисовых полей.

Слово «кои» по-японски означает «карп» и применяется для обозначения этого уникального таксона, который способен вырастать в длину до 1 метра. Японцы пользуются и другим термином «нисикигои», что в переводе означает «парчовый карп». Этого карпа выведено не меньше 80 пород, причем в этом принимал участие и зеркальный карп. Эти виды в наше время содержатся в приусадебных или карповых прудах в различных уголках Японии. Как правило, это делается с целью культурного и эстетического наслаждения.

Сиамский карп

Сиамский карп, которого еще называют гигантским усачом, считается самым многочисленным представителем этого семейства. Эта рыба предпочитает вести мирный способ жизни, питаясь в основном фитопланктоном, водорослями, растениями, злаками и плодами. Не смотря на такую «диету», некоторые особи вырастают до внушительных размеров, набирая вес порядка 50 кг, а то и больше. Есть данные о том, что попадались рыболовам особи, весом до 300 кг и длиной до 3-х метров.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: