Какая самая большая в мире пресноводная рыба?


Самая крупная пойманная на Волге и в России

В 1922 г., в низовьях Волги, была поймана самая большая из всех ранее выловленных рыба белуга. На фотографиях, разлетевшихся по интернету, виден этот самый морской обитатель. Весит он, по подсчетам, больше тонны (что является однозначным рекордом) – 1224 кг. Так как выловленная особь была женского пола, была взвешена и ее икра. Черного деликатеса было около 150 кг.

Поймана самая большая рыба белуга в России: поразительные факты

Образ жизни и жизненный цикл

Она относится к проходным видам рыб: в глубоком море с целью питания водится поодиночке, тогда как нереститься любит в стайке в пресных мелководных реках. Находя в морях достаточное количество корма, погружается на разную глубину (в зависимости от уровня глубины нахождения организмов). Осетровые живут долго, в среднем 40 лет, но могут дожить и до 100 лет.

Белуги, мигрирующие во время нереста, делятся на две группы. Озимая (яркий ее представитель обитает в Каспийском море) уплывает в крупные реки стайками в осеннее время, яровая – весной. Сама по себе это рыба-одиночка.

Любит незагрязненные морские просторы ближе ко дну. Тепло – одно из условий ее обитания в определенном месте. В холодные времена года она, вдоволь наохотившись, уплывает в найденную яму на дне. Покрываясь слоем слизи, впадает в спячку. При помощи таких нехитрых действий белуга переживает холода.

Самые крупные виды пресноводных рыб, обитающие в России

Всем известно, что самые крупные рыбы в мире обитают в экзотических странах, где присутствуют все условия для роста особей до гигантских размеров. Несмотря на это, довольно крупные экземпляры можно встреть и в России. К самым крупным видам рыб, обитающим в России, относят сому, белугу, тайменя и щуку

Сом

Сомы обитают в самых крупных реках и водохранилищах России. Сом – неприхотливая рыба. Несмотря на то, что данный вид считается безопасным для человека, по своей натуре сом – яростный хищник. В качестве места обитания рыба выбирает самые глубокие и заросшие места водоёма. Излюбленная пища сомов – мелкая рыба и птица, которые случайно заходят на сомовью “территорию”. Не откажется рыба и от мелких моллюсков, таких как беззубка и перловица. Особи особо крупных размеров могут напасть и на домашнее животное.

Писатель Арсентьев описывал ряд случаев, когда гигантские сомы нападали на медведей, ловящих рыбу недалеко от берега, и утаскивали маленьких детей, в то время пока их матери стирали одежду на плоту. Имеется информация, что около100 лет назад частым довольно явлением являлась поимка сома весом примерно 400 кг. Такая гигантская особь могла запросто утащить под воду взрослого человека или даже крупный рогатый скот.

Читать: Можно ли продавать рыбу, выловленную самостоятельно?

Задокументированный случай произошёл около 150-ти лет назад, когда переплывающего реку деревенского жителя схватил за ногу огромный сом. Единственное, что спасло крестьянина – серп, который был у него в руке. Сегодня же жителям России боятся практически нечего, так как рыболовами редко вылавливаются особи крупнее 60-ти кг.

Белуга

Белуга могла бы смело войти в список самых крупных рыб на планете – вес некоторых особей ( по рассказам рыболовов) достигал 2 т, а длина – более 8 м. Самый крупный официально зафиксированный экземпляр же имел массу 1,5 и длину чуть более 4 м.

Особи массой до 500 кг попадаются рыболовам и по сегодняшний день, однако бояться их не стоит, так как белуга – не хищная рыба. К сожалению, популяция белуг постепенно снижается, так как люди плотинами перегородили большинство русл Волги, что не позволяет белуге нормально нереститься.

Таймень

Таймень на сегодняшний день является самым крупным хищником, обитающим в реках Сибири. Также таймень – очень древняя рыба, которая появилась в сибирских реках ещё 18 миллионов лет назад. Особи данного вида находятся на грани вымирания, поэтому пойманный экземпляр обязательно нужно отпустить (нарушение карается большим штрафом).

Читать: 7 запрещенных видов ловли рыбы

Около 100 лет назад в России можно было выловить тайменя массой 100 кг и более, однако сегодня за последние несколько лет вес самого крупного пойманного экземпляра составляет 42 кг. Несмотря на это многие сибирские рыболовы говорят, что видели, как из воды выныривали особи весом примерно 80 кг.

Щука

Ходят слухи, что раньше в реках Сибири рыболовы вылавливали щук весом 60 кг. В газетах послевоенного времени можно найти множество заметок о поимке щук весом около 30 кг. Однако пудовые экземпляры можно найти и сегодня. Например, на волжских водохранилищах нередко попадаются хищницы весом 20 кг. На сегодняшний день щука – самый желанный улов многих рыболовов. Данный вид пользуется спросом, как у рыболовов-любителей, так и у профессионалов, участвующих в рыболовных соревнованиях.

Описание

Белуга имеет внушительные размеры и большой вес. Может весить до тонны, но в среднем рыба, отловленная в промысле, достигает 200-300 кг. Совсем молодые особи достигают лишь 20-30 кг. В длину достигают около 4-5 метров. Массивное тело с серовато-пепельным оттенком имеет не накладывающиеся друг на друга крупные чешуйки – такой тип называется ганоидным. По описанию как самцы, так и самки не имеют особых специфических черт в чешуе, отличающих их по половому признаку. Наименование этого подводного жителя с латинского – Huso huso, что означает «свинья». Близость с данным животным можно разглядеть по напоминающей рыло форме головы. Рыло, похожее на пятачок, затупленное и короткое, а рот, ограниченный толстыми губами, имеет полулунную форму.

Маленькие глаза не могут передать рыбе точную информацию об окружающем мире – белуга подслеповата. Зато помогает ей в познаниях чуткое обоняние – посредством усиков, свешивающихся с верхней губы.

По фото можно разглядеть внешний вид этих представителей – малоразвитые костяные щитки на голове и жучки на брюхе и спинке мало походят на обычную чешую морских обитателей, она выглядит явно отличимо.

Какой рекордный вес рыбы, известный в мире

Но самой крупной из известных в мире считается белуга, выловленная в 1827 году на территории всё той же России, в нижних водах Волги. Её вес заставляет удивляться даже самых бывалых рыбаков — 1500 кг. Длина туши около 9 метров.

Важно! Белуга внесена в Красную Книгу мира. За её вылавливание грозит штраф в размере 7 тыс. долларов.

Существует неподтверждённая информация, что удавалось поймать и рыбину побольше, вес которой достигал двух тонн. Но этот факт официально зафиксирован не был.

Рыба - белуга

Те, кто хоть один раз в жизни вылавливал белугу, может по праву этим гордиться. Вид считается самым крупным в мире, а стоимость икры достигает 600 долларов за 1 кг. Ловить же рыбу в природных условиях запрещено, поэтому многие фермеры выращивают особей самостоятельно с целью продажи.

Рост и размножение

Самцы достигают половой зрелости к 12-14 годам, самки становятся способны к размножению немного позднее – к 18 годам. К тому же, самкам помимо определенного возраста необходимо достигнуть веса более 50 кг.

Интересно! У каспийской белуги возраст половой зрелости достигает в 27 лет, что намного позднее, чем у других представителей.

Период размножения приходится на апрель и май. Готовые к этому периоду особи уплывают из морей в глубокие реки с быстрым течением. Оптимальными температурами для размножения считаются 9-17 градусов. Обычно начинается нерест в дни с максимальным уровнем воды в речке.

Икра откладывается на твердое (желательно каменистое) дно, где быстрое течение обеспечит непрерывную подачу кислорода. Необходимая глубина для ее метания – около 10-15 метров. Икринки, становящиеся липкими после оплодотворения и прикрепляющиеся ко дну благодаря новым свойствам, выходят крупными. А сколько икры выходит за раз! Количество варьирует от 200 тысяч до 8 млн. Когда из икры вырастают мальки, самка с ними отплывает обратно в море. Такая миграция у взрослых рыб может происходить раз в 2-3 года. Они могут нереститься с перерывами за свою жизнь по средним подсчетам около 8-9 раз. Изредка после нереста взрослые рыбы погибают.

Иногда белуга размножается со своими сородичами – стерлядь, севрюга, шип. По итогу на свет выходят гибриды, имеющие некоторые отличительные черты в строении (это заметно по некоторым фотографиям), но не в поведении.

Ареал вчера и сегодня

Обитает рыба в Каспийском, Азовском и Черном морях. Однако на нерест она уплывает в реки.

Наиболее обширно белуга располагается в Каспийском море, нерестится она чаще в реке Волга, но может и уплыть в реки Терек, Урал, Кура. В малом количестве рыба уплывает на нерест в мелкие речки, впадающие в Каспийское море, у Азербайджана и Ирана.

До настоящего времени белуги часто отплывали на несколько сотен километров и больше по ходу речек, однако сейчас, после строительства многочисленных гидроэлектростанций, их возможности значительно ограничиваются.

Черное море достаточно кишело осетровой рыбой белугой, особенно его северо-западная часть. Сейчас популяция значительно поредела по тем же причинам – строительство ГЭС (до постройки рыбалка могла быть весьма успешной даже в Киеве и Беларуси). Рыба встречается у берегов Кавказа, также живет она и в южной части Крыма. Нерест чаще всего происходит в крупных реках Днепр, Днестр, Дунай.

Рыбы меньше — цены выше

«Сырьевая база российского рыболовства стабильна, перелова не происходит. Но время от времени запасы отдельных видов падают. Так, в прогнозе на 2021 г. мы снизили на 27% рекомендуемый вылов азовской хамсы и на 17% — черноморского шпрота, — говорит эксперт ВНИРО. — Этой рыбы стало меньше из-за того, что повысилась солёность вод, где она обитает, и ухудшились условия для её размножения».

В 2021 г. на 23% меньше прогноза оказался вылов тихоокеанских лососей: летом на нерест в родные реки вернулось минимальное количество рыбы за последние 10 лет. Точного объяснения этому нет. Но, по мнению Антонова, причиной могло стать аномальное потепление воды в северной части Тихого океана. Из-за этого кормовая база лососёвых уменьшилась, и зимовку пережило меньше молоди, чем обычно.

Добыча лососёвых составила в этом году только 300 тыс. тонн. Это привело к повышению розничных цен в российских магазинах на красную рыбу, однако дефицита не возникло. «Меньше стало поступать в розницу самых редких и ценных видов — кижуча и нерки. На них повысился экспортный спрос. Но горбуши и кеты всё равно добыто больше, чем бывало 20 лет назад, когда среднегодовой улов составлял около 200 тыс. тонн, — свидетельствует исполнительный директор „Рыбного союза“ Сергей Гудков. — А цены растут не только из-за дефицита сырья, но из-за неэффективной логистики. На Дальнем Востоке не хватает рыбоперерабатывающих заводов, мало предприятий, выпускающих филе. В одном из магазинов на Сахалине два года назад я увидел ломтики горбуши от производителя… из Подмосковья. Через всю Россию эта рыба проехала дважды! И все транспортные затраты вошли в её цену. А если бы глубокая переработка рыбы производилась рядом с районами вылова, это значительно сократило бы расходы на перевозку. Понадобилось бы в два раза меньше вагонов, ведь половина массы рыбы приходится на голову с хвостом, хребет и потроха. А корень проблемы в том, что постоянно идёт наращивание экспорта. Совсем анекдотично, когда рыбные заводы в Мурманске покупают сырьё на Дальнем Востоке, так как львиная доля улова Баренцева моря продана в Европу и Китай».

Лов осетровой рыбы на реке Волге.

Промысловая ценность и проблемы сохранения вида

Белуга во все времена считалась промысловой рыбой: ценились и кожа, и икра, и вкусное мясо. Икру белуги, имеющей нежный ореховый привкус, считают самой ценной из всех видов икры представителей осетровых. Она является своеобразным деликатесом и сравнительно дорогим удовольствием. Мясо, жесткое в отличие от других, но не жирное, является диетическим ингредиентом для введения в рацион правильного питания. Легкоусвояемые белки, аминокислоты, не синтезирующиеся в организме самостоятельно и получаемые с пищей, микроэлементы и витамины, укрепляющие кости и улучшающие состояние придатков кожи (волосы, ногти), в составе делают ее исключительно полезной для употребления.

Вид этих рыб обмельчал из-за постоянной ловли настолько, что был занесен в Красную книгу Международного союза охраны природы – белуга признана вымирающим видом. Промысел ее практически изжил себя в естественных условиях, однако есть попытки создать искусственные условия для разведения. Для этого в искусственных водоемах создают гибридов путем скрещивания стерляди и белуги – получаются <�бестеры, которые для чистоты популяций не выпускаются в естественную среду обитания. Выглядит такой подводный обитатель как смесь обоих видов.

Понимая, сколько могут стоить икра или мясо белуги, браконьеры не останавливаются ни перед чем. Незаконно добытая продукция карается законом. Азовская белуга вовсе занесена в Красную книгу Российской Федерации. Ценность икры не оставляет равнодушными многих браконьеров, что усложняет задачу сохранения вида.

Таймень

Особенности питания

Принятие пищи у белуги или осетра имеет специфические черты, которые значимо отличаются в зависимости от возраста особи.

Важно! Для этого вида характерен каннибализм, причем начинается он еще с ранних лет.

Будучи мальками, они питаются планктонами в речках, икрой и мальками других мелких рыбешек, которых они находят обычно на дне. У устьев рек они наблюдаются чаще из-за раковин с более тонкой скорлупой, нежели у их сородичей в открытом океане. Отсюда можно сделать вывод, что миграция этих рыб может быть связана с местонахождением объектов пищи. Подросшие молодые особи особенно пристрастны к мясу молодой севрюги, стерляди или осетра. Молодь, в процессе развития переплывшая из речек в крупные моря, постепенно меняет рацион: в нем уже присутствуют раки, моллюски, мелкие рыбки типа кильки или бычка. Уже с двух лет начинается хищный образ жизни, питание рыбами разных мастей. Чем раньше они начинают поедать крупных обитателей моря, тем быстрее они растут. Примечательно то, что в зимнее время их приемы пищи становятся реже и скуднее, т.е. рацион меняется в зависимости от сезона.

Интересно! Белуга совершенно не гнушается поеданием своих сородичей, более того, особо крупные представители могут есть некоторых птиц и детенышей тюленей.

Рыбозавод в Норильске впервые вывел личинки «самой полезной рыбы в мире»

КРАСНОЯРСК, 22 января. /ТАСС/. Личинки боганидского гольца, которого часто называют «самой полезной рыбой в мире», впервые вывели на рыбозаводе в Норильске (Красноярский край). Об этом сообщили ТАСС в пятницу в пресс-службе Проектного офиса развития Арктики (ПОРА).

«На норильском рыбозаводе вылупились личинки боганидского гольца. Это первые плоды проекта по разведению в аквакультуре таймырской рыбы, уникальной по своим пищевым свойствам, которую часто называют «самой полезной рыбой в мире». В январе 2021 года икра, полученная в ходе экспедиции на озеро Собачье и инкубированная в заводских условиях, достигла жизнестойких стадий, начался выклев личинок», — сообщили в пресс-службе.

Экспедиция на озеро стала первым этапом программы «Мониторинг и искусственное воспроизводство гольца р. Salvelinus оз. Собачье». В ходе нее сотрудники Сибирского федерального университета, Института биофизики СО РАН и Енисейского филиала ФГБУ «Главрыбвод» отлавливали гольца для получения икры и проведения искусственного оплодотворения. Оплодотворенная в полевых условиях икра была доставлена на Норильский рыбоводно-инкубационный завод для дальнейшей инкубации.

Озеро Собачье, которое находится на Таймыре, привлекло внимание специалистов несколько лет назад, когда учеными был обнаружен арктический голец рода Salvelinus с рекордным содержанием длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3 (ПНЖК). Эти вещества отвечают за здоровье сердечно-сосудистой и нервной системы, молодость и красоту кожи, профилактику дегенеративных изменений в мозге и предотвращение ожирения. Выяснилось, что содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в этой породе рыбы значительно больше, чем в сардинах и других видах морской рыбы, которые ранее считались самыми полезными.

Однако промысловый лов редкой рыбы в заповедном озере невозможен. Поэтому основной целью реализуемого проекта является введение гольца из озера Собачье в аквакультуру, чтобы получить возможность товарного производства рыбы с уникальными питательными свойствами. При содействии специалистов Норильского рыбоводно-инкубационного завода ученые из Красноярска и Москвы будут проводить исследования на различных стадиях развития выращиваемых гольцов, чтобы понять причины рекордного содержания ПНЖК в их биомассе и разработать оптимальные методы для их содержания в аквакультуре. В дальнейшем планируется провести вторую экспедицию на озеро Собачье для пополнения запасов икры.

«В случае успеха проекта по выращиванию гольца это будет отечественная культура (маточное стадо) с высокой питательной ценностью. В перспективе планируется выращивать рыбу полностью на отечественных кормах. Внедрение боганидского гольца в аквакультуру также поможет сохранению биоразнообразия российской Арктики. Это одно из направлений деятельности Проектного офиса развития Арктики», — привели в пресс-службе слова генерального директора ПОРА Александра Стоцкого.

Интересные факты

  1. Родительские особи не любят заботиться о собственном потомстве.
  2. Когда белуга собирается на нерест, она выпрыгивает на поверхность морской глади на приличную высоту. Данное событие до сих пор не получило научного объяснения от ихтиологов.
  3. Этот вид осетровых не имеет костей (как, в принципе, акулы). Замена в виде хрящей становится с годами все прочнее и тверже. Часть хорды – визига – и вовсе может иметь значение в кулинарии. Если блюдо выкладывают в духовку целым, визигу вытаскивают, чтобы она не испортила презентабельный внешний вид рыбы. Также ее используют при приготовлении рыбных пирогов типа кулебяк.
  4. В бассейне реки Амур водится родственный пресноводный вид – калуга. Если присмотреться к ней на фото, легко заметить незначительные отличия с белугой – размеры рта и первого жучка на спине (они больше). Ученые не раз пытались скрестить обоих представителей между собой, однако старания не увенчались успехом.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: