Любимое лакомство подуста


Обыкновенный подуст (лат. Chondrostoma nasus) – среднеразмерный представитель семейства карповых, ведущий стайный образ жизни на каменистом, песчаном, твердом глиняном дне больших и малых рек. Рыба обладает ярко выраженной биологически-кормовой активностью на протяжении светового дня, а ночью предпочитает отдыхать в ямах, коряжнике, каменных грядах, густой донной растительности. Несмотря на дневной график бодрствования, ловля подуста задача не из легких из-за специфических особенностей мест обитания, образа жизни и рациона.

Описание вида

Стандартный размер представителей рода Chondrostoma составляет 25-30 см при массе 400-500 г. Трофейные экземпляры достигают 1,2-1,5 кг (40-45 см). Самый большой подуст весит 1,8-2,0 кг при росте свыше 50 см. Но такие особи попадаются крайне редко, поскольку максимальных габаритов они достигают на исходе жизни, а это 10-12 лет.

Свое название рыба получила за нижний конечный рот (устар. уста), расположенный под вытянутым хрящеватым рылом, как у осетра. Еще одно нарицательное прозвище – чернобрюх, из-за особенной темной пленки на внутренних стенах брюшной полости.

Плавающие подусты

К основным отличительным характеристикам внешнего виде подуста следует отнести:

  • уплощенное с боков тело в форме остроконечного эллипса;
  • желтовато-оранжевые грудные, брюшные и анальные плавники;
  • средняя, плотно сидящая серебристая чешуя с округлым задним краем (циклоидный тип);
  • темно-оливковый окрас спинки, на которой размещен плавник серо-дымчатого оттенка (3 неветвистых и до10 ветвистых лучей);
  • низкая голова с приплюснутым носом и большими глазами;
  • хорошо заметная боковая линия темного цвета;
  • черный ободок на хвосте.

Схема и тональность окраса зависят от родового таксона, конкретных условий обитания в реке и сезона: в нерестовый период все оранжевые, желтые и красные оттенки на плавниках самцов становятся на порядок ярче.

Волжский подуст

Латинское название – Chondrostoma variabile. Занесен в Красную книгу Саратовской области как «уязвимый вид». Отличается более скромными размерами (до 1,4 кг) и меньшей продолжительностью жизни (до 8-9 лет). Нижняя челюсть имеет острое окончание. В боковой линии 52-62 чешуи. Спинные плавники зеленоватого окраса. Обитает в притоках и реках европейской части России (Волга, Дон, Урал), также встречается в Суре, Москва-реке, Оке и крупных водохранилищах (Куйбышевское, Волгоградское, Саратовское).

Узнать больше:

Судак: повадки морского и речного видов

Рыба плывет в воде

Генуэзский (западноевропейский) подуст

Название на латыни – Chondrostoma genei. Обитает в Италии, Словении, Австрии, Бельгии, Франции, Швейцарии и во многих реках бассейнов Адриатического и Северного морей. Рыба отличается желто-зеленым оттенком спины и бесцветными плавниками. Боковая линия проходит через все сильно вытянутое тело, но плохо заметна. Вырастает до 35-40 см (1,2-1,4 кг).

Днепровский подуст

Латинское название рыбы – Chondrostoma nasus nasus natio borystheni­cum Berg. Имеет умеренно высокое туловище и светлый бесчешуйчатый киль между анальным и брюшными плавниками, окрашенными в красный цвет. Места обитания – реки, притоки и водохранилища, образующие бассейн Черного и Азовского морей. Особенно многочислен подуст в Днепре и Южном Буге. Вырастает до 1,5 кг (до 45 см).

Кто такой?

Подуст – рыба, кстати, семейства карповых. Он является типичным представителем речной хладнокровной фауны. Зрелые экземпляры достигают в длине до пятидесяти сантиметров, и в весе – до 1,2 килограмма (редко – до двух кг). Средние параметры – длина 30 см, вес – полкило. Рыба подуст, описание: тело имеет уплощенное, слегка брусковатое, что обеспечивает ему хорошую мобильность и довольно высокую скорость передвижения в водяной стихии. Спинной плавник серый в дымке, а остальные – желто-оранжевые, хвостовой имеет черную каемку. Спинка – черная с зеленым отливом. Брюшко и бока – серебристые. Во время поры нереста цвета становятся ярче у самцов. Живет данный вид до 15 лет.«>

Места обитания

Обыкновенный подуст имеет достаточно ограниченный ареал из-за своей привязанности к теплой, чистой и богатой кислородом воде, умеренному течению и твердому дну, возле которого и проводит всю жизнь. Именно поэтому представителей семейства карповых можно встретить только в равнинных и смешанных реках с замедленными участками, больших проточных водохранилищах и озерах. В России чернобрюх обитает в бассейнах Каспийского, Балтийского и Азовского морей, например в Западной Двине, Клязьме, Оке, Каме, Волге, Дону, Кубани.

Стая рыбы обычно состоит из нескольких десятков особей одинакового возраста и размера, в качестве постоянного места обитания выбирающих проточный участок с глубинами 1,5-3 метра. Если на реке имеется перекат, стоянки подуста располагаются сразу над ним и на несколько десятков метров ниже, поскольку там находится наибольшее количество основной пищи – перифитонных обрастаний.

Организмы перифитона (оброет) представляют собой плотные колонии микроскопических животных и растений (диатомеи, зеленые водоросли, мшанки, личинки насекомых, коловратки, суктории, инфузории и т.д.), которым для развития нужны твердый субстрат и много солнечного света. Эти обстоятельства определяют небольшую глубину проживания подуста и его привязанность к песчано-каменистому дну реки.

Рыба остается активной с раннего утра и до позднего вечера. Даже сильная жара в августе и частая непогода в сентябре не способны повлиять на привычное расписание стаи, она комфортно чувствует себя в придонных слоях при любых изменениях окружающей среды. Лишь холодной осенью при снижениях объема перифитонных обрастаний подуст постепенно скатывается на максимальную глубину в реке, где и зимует в ямах, рядом с другими представителями семейства карповых.

Узнать больше:

Описание рыбы синец: места обитания и способы ловли

Где обитает подуст

Мест, где водится рыба подуст много, однако, предпочтение он отдает рекам с довольно умеренным течением, и чистой водой. Его стоит искать:

  1. на участках небольших рек с каменистым дном;
  2. тех местах, где реки имеют сложное, неровное строение дна;
  3. тех реках, где илистое дно чередуется с галькой или камнями.

Общее условие – глубина не должна превышать шесть метров. На большую глубину не скатывается. Предпочитает небольшие реки с каменистым дном, быстрых перекатов и сильного течения он избегает.

С наступлением осени, по мере охлаждения воды, стаи покидают участки с течением, постепенно перемещаясь в глубокие илистые места. Уже в октябре рыбок не найти на привычных летних местах. Основным кормом осенью становится мотыль и другие донные личинки насекомых. Зимуют подусты в ямах и руслах, мало двигаются, находясь в полусонном состоянии. Некоторая активность наблюдается во время оттепелей.

Размножение

Нерест подуста происходит в первой половине весны, при температуре воды не ниже +8-10°С. В процессе метания икры участвуют половозрелые самцы, начиная с 3-4-летнего возраста. Самки созревают на 1-2 года дольше. В качестве нерестилища выбирается мелководье с галечным либо песчаным дном.

Нерест подуста

Икрометание рыбы единоразовое и происходит в утренних или вечерних сумерках. В кладке от 2 до 12 тысяч крупных икринок беловатого оттенка, инкубационный период развития составляет 10-14 дней. После вылупления они еще несколько месяцев усиленно питаются планктоном в толще воды. Став мальком, подуст переходит на донный образ жизни и начинает поедать детрит, бентос, перифитонные обрастания, соскабливая их с камней, коряг, водной растительности.

Места ловли и время клева

Максимальная пищевая активность припадает на утро и вечер. Днем рыба становится более спокойной и осторожной, хотя продолжает кормиться.

При выборе места для ужения подуста сразу нужно исключить участки реки с илистым дном, слишком медленным течением и цветущей водой. Быстрое размножение фитопланктона, окрашивающего все в зеленый оттенок, – четкий индикатор стоячей воды с дефицитом кислорода.

Перспективными местами ловли подуста являются неглубокие перекаты, песчаные, галечные бровки на границе быстрого течения, мелководье у обрывистого берега, участки с каменными грядами и нагромождениями коряжника. Нередко чернобрюх обитает в непосредственной близости от установленных в воду искусственных конструкций и свай мостов, на которых проживают огромные колонии организмов перифитона.

Где ловить подуста на удочки?

У многих рыболов сложилось такое мнение, что подуст – редкая рыба и его целевое ужение не имеет смысла. Это не совсем верно. Да, подуст держится локальных зон на реке и совершает перемещения в течение дня по определенным тропам, примерно как лещ. Подуст предпочитает участки с каменистым и глинистым дном. Совершенно бессмысленно ловить подуста в местах, поросших кувшинками и травой.

Подуст – стайная рыба. Если найти места его скопления, то вы будете с уловом. Нередко случается, что подуст обитает в тех же участках, где и густера. Она также любит посещать места с чистой водой и глинистым дном.

Много подуста встречается в среднем течении больших рек. Участки со средним и небольшим течением – его любимые места. В апреле-мае, когда у подуста нерест, он поднимается в верховья рек, чтобы отложить икру. После нереста подуст еще остается на неделю, а потом возвращается к своим местам.

Мало подуста в низовьях рек. Несмотря на то, что подуст питается в основном подводной растительностью, он не посещает мелководные участки с большим количеством водорослей, как это делает плотва или лещ. В основном подуст держится границы медленного и быстрого течения. Часто подуст посещает глубоководные участки, за свалами и на нижней бровке, где присутствует растительность и скапливается различный корм.

Опытные поплавочники отмечают, что наиболее козырные места для ужения подуста расположены вблизи глинистых крутояров.

Не всегда, конечно, удобно ловить в таких местах. Иногда приходится поработать лопаткой или другими подручными инструментами, чтобы обеспечить себе более-менее комфортное пребывание на рыбалке. Но есть такая примета у рыбаков, что на неудобных местах лучше ловится рыба.

Что касается ловли на участках с каменистым дном, то надо знать, в какие часы подуст предпочитает кормиться. Клев подуста часто прерывистый. Поплавочники установили, что в одних местах подуст хорошо ловится рано утром в летние дни, а в других начинает брать, когда солнце уже достаточно поднялось, где-то после 7- и часов. То есть, надо вести наблюдения за активностью этой красивой рыбки в конкретном водоеме.

И, конечно же, шансы на поимку более крупных особей выше у тех рыбаков, кто в течение нескольких дней перед рыбалкой забрасывал приваду в точки ловли.

Если нам необходимо найти перспективное место для ужения подуста удочкой, то лучше выбирать участки с глинистым дном, где есть резкие перепады или хотя бы ступеньки. Снасть необходимо забрасывать за ступеньку или свал. Там прикормка будет хорошо удерживаться и не уноситься течением. Желательно, чтобы это место было ровным, как площадка, хотя бы метр на метр. В этом месте и следует ловить.

Если течение более сильное, то желательно найти более обширный стол длиной 4-5 метров. На нем удобно будет ловить в проводку. В таком случае наживка будет свободно волочиться по дну или проходить на несколько сантиметров выше.

Следует понимать, что подуст любит перемещаться по акватории и в течение дня он посещает несколько мест для кормежки. Если точно знать излюбленные места этой рыбы, то есть смысл поочередно облавливать каждое из них. Главными признаками такими мест является наличие течения, чистая вода, твердое дно, глубина более 2-х метров, наличие минимальной растительности на дне. Если место малоизученное, то лучше использовать эхолот для изучения глубины и структуры дна.

Чем и на что ловить подуста

Подойдут практически все способы ужения донной рыбы на течении, но наиболее интересной и результативной считается ловля на поплавочную удочку методом в проводку.

Несмотря на скромные размеры, подуст отличается большой силой и выносливостью, поэтому оснастка должна быть легкой, но выдерживать мощные рывки.

Оптимальные параметры снасти выглядят так:

  • удилище с быстрым строем длиной 3,0-3,5 метра;
  • инерционная катушка;
  • основная леска – 0,22-0,25 мм (с разрывной нагрузкой от 3 кг);
  • поводки – 0,16-0,2 мм;
  • крючки с коротким цевьем №10-5 (международная нумерации) либо №5-8 (стандартизация РФ).

Узнать больше:

Виды и описание рыбы маринка

Из-за постоянного кормления на небольших глубинах чернобрюх достаточно смел и близко подходит к лодкам рыболовов. Но вот шумы с берега его настораживают, здесь лучше использовать дальнобойные снасти.

Ловля на фидер

Применяются удилища длиной 3,5-3,9 м со среднебыстрым строем и тестом до 120 г. При дальних забросах от 40-45 м на безынерционную катушку с объемом шпули 3000-4000 наматывается плетеный шнур 0,12-0,15 мм. Для рыбалки на расстоянии до 40 метров можно использовать мононить 0,22-0,25 мм.

Для ловли подуста весной и в период с сентября по октябрь разумно задействовать асимметричную петлю. Она обеспечивает лучшую визуализацию поклевки и свободное передвижение кормушки на расстояние 30-60 см, что позволяет осторожной рыбе без какого-либо сопротивления снасти поглубже проглотить наживку. Ловля подуста в июне, июле и августе не требует сложной оснастки, подойдет как симметричная петля, так и любой другой фидерный монтаж. Кроме того, можно применять классические донки без кормушки.

Ловля на спиннинг

Несмотря на растительноядную натуру, подуст неплохо отзывается на искусственные движущиеся приманки, особенно осенью. Подойдут маленькие колебалки, вращающиеся блесны, воблерки и силиконки, рассчитанные на ловлю голавля, язя, жереха, – Blue Fox Super Vibrax, Forest Crystal, Strike Pro, BJ-Bug. При этом спиннинговая проводка должна быть достаточно медленной, чтобы рыба успела ее схватить своим низко расположенным ртом.

Ловля на спиннинг

Способы ловли подуста

Самым популярным способом лова подуста, является поплавочная рыбалка «в проводку». Учитывая придонный образ жизни, рыба реагирует на донные снасти. Кроме того, подуст ловится на спиннинговые приманки.

Ловля подуста на поплавочные снасти

Основным способом ловли подуста, считается рыбалка «в проводку». Оснастка должна быть отрегулирована таким образом, чтобы насадка двигалась максимально близко от дна. Для успешной ловли потребуется большое количество прикормки. Некоторые рыболовы, чтобы рыбалка проходила более эффективно, рекомендуют подавать прикормку, в точку лова в сетчатой сумке или чулке. Для ловли применяют традиционные снасти для поплавочной рыбалки. Возможно, во время рыбалки, придётся несколько раз сменить вид наживки. Поэтому рекомендуется иметь набор поводков с различными крючками.

Ловля подуста на донные снасти

Подуст отличается стремительной атакой приманки. Рыболовы часто не успевают подсечь рыбу. Поэтому ловля на донные оснастки менее популярна для ловли этой рыбы. При определённом навыке, ловля на донные снасти может стать не менее успешной, как и «в проводку». Рыбалка на фидер и пикер, очень удобны для большинства, даже малоопытных рыболовов. Они позволяют рыбаку, быть достаточно мобильным на водоёме, а из-за возможности точечного прикорма, быстро «собирать» рыбу в заданной месте. Фидер и пикер, как отдельные виды оснастки, в настоящее время, отличаются только длиной удилища. Основой является наличие прикормочной ёмкости-грузила (фидера) и сменных вершинок на удилище. Вершинки меняются в зависимости от условий лова и используемого веса кормушки. Насадкой для ловли могут служить различные черви, опарыш, мотыль и прочее. Этот способ лова доступен всем. Снасть не требовательна к дополнительным аксессуарам и специализированному снаряжению. Это позволяет рыбачить практически на любых водоёмах. Стоит обратить внимание на выбор кормушек по форме и размеру, а также прикормочных смесей. Это связано с условиями водоёма (река, пруд и прочее) и пищевыми предпочтениями местной рыбы.

Ловля подуста на спиннинг

Для ловли подуста на спиннинг нужно использовать сверхлёгкие удилища и приманки. Тест спиннинговых удилищ до 5гр. Со спиннингом, подуста лучше искать на малых реках с большим количеством перекатов и быстрин. Лёгкая снасть и прогулка по живописной реке, доставит много положительных эмоций любому рыбаку.

Насадки и наживки

У чернобрюха отменный аппетит, он охотно поедает животные и растительные корма. В качестве уловистой насадки на подуста можно использовать:

  • тесто, хлебный мякиш, вареный горох;
  • пропаренные зерна, перловку, мясо улитки;
  • мастырку, мотыля, опарыша;
  • земляного и навозного червя;
  • паденку, личинку короеда, пучок нитчатых водорослей;
  • ручейника, кусочек выползка, крупные муравьиные яйца.

Не рекомендуется для ловли использовать крючки с длинным цевьем, поскольку тогда рыба не может полностью заглотить насадку. В момент подсечки жало крючка просто соскальзывает с твердых губ подуста или пробивает только их краешек, что недостаточно для успешного вываживания.

Узнать больше:

Описание голавля – крупной рыбы семейства карповых

Наживки и насадки для ловли подуста

Большинство рыболовов используют для ловли подуста приманки животного происхождения. Это тот же червь (которому подуст обычно отдает предпочтение), опарыш, которого на крючок насаживают обычно по 2-3 личинки, или пучок мотыля. Очень любит подуст и личинок жука-короеда.

Читайте! Виды зацепов и как от них освободиться

Животные насадки при ловле подуста используются как весной, так и летом. Однако в летнюю пору к ним (а также в прикормку) можно добавить и растительные насадки: перловку и горох.

Важность прикормки

Результат ловли подуста напрямую зависит от умения рыбака сформировать устойчивое облако кормовой мути, а также ароматный шлейф, распространяемый течением реки. Не нужно кулинарных изысков – рыба реагирует на макуху, сухари, отруби, вареный горох, пшено, истолченное печенье, злаковые, ячневую крупу. Одна из самых привлекательных приманок – гречневая ядрица с добавлением чесночного, кориандрового, ванильного усилителей вкуса.

Широко применяются магазинные привады для других представителей семейства карповых, например, FISH DREAM «Универсал», DUNAEV «Фидер. Карась», «Волжанка. Плотва», GF «Фидер. Лещ».

Прикормки для подуста

Прикармливать подуста перед ловлей нужно заранее либо сразу после прихода на водоем. Если погода прохладная, желательно добавлять дополнительные ингредиенты животного происхождения: рубленого червя, мотыля, опарыша. Чтобы не отпугнуть рыбу, желательно придать смеси песчано-глиняный оттенок. Для этого можно использовать корицу или куркуму.

Подсечка и вываживание

Подуст хорошо ловится с конца весны до октября, демонстрируя различные типы клева. Он может долго обсасывать перловку и погодя плавно выложить поплавок, резко схватить червяка и моментально утащить всю снасть под воду. Но как бы ни вели себя поплавочная антенна или кончик удилища, в нужный момент необходимо выполнить резкую и сильную подсечку, чтобы надежно вогнать крючок в твердые губы рыбы.

Выловленный подуст

В ходе вываживания подуст активно сопротивляется, демонстрируя удивительную для таких небольших габаритов силу, что и делает лов интересным и заманчивым. Поскольку ловля этой рыбы часто происходит в местах, изобилующих коряжником и водной растительностью, важно постоянно контролировать натяжение лески и не давать трофею спрятаться в укрытии. Чтобы в последний момент не остаться без улова, нужно пользоваться подсаком.

Вкусовые качества подуста

Извлеченный из естественных условий чернобрюх быстро погибает и портится, поэтому важно пользоваться длинным садком и сразу перерабатывать рыбу.

По потребительским характеристикам, пищевой ценности и кулинарной универсальности подуст уступает карпу, язю, лещу и достаточно костляв. Чтобы приготовить ароматные блюда, применяют жарку, запекание в фольге, горячее и холодное копчение. Благодаря умеренной калорийности (104 ккал на 100 г) и низкому содержанию жира (4,3%), подуст хорошо подходит для диетического питания.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: